🔔 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !<br /><br />📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/gateau-mirabelles-huile-olive<br /><br />📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen<br />🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen<br /><br />Recette facile et originale de gâteau aux mirabelles et huile d’olive. Moelleux, parfumé aux zestes d’orange et au rhum, décoré de mirabelles rôties et chantilly mascarpone. Une alternative gourmande au clafoutis ou à la tarte aux mirabelles.<br /><br /><br />📝INGRÉDIENTS<br />Pour un moule de 25 cm<br />Pour le gâteau mirabelle huile d’olive<br />* 3 œufs<br />* 100 g de sucre vergeoise<br />* 100 g de sucre<br />* 160 g d’huile d’olive<br />* 250 g de yaourt grec<br />* 3 cs de rhum<br />* Zestes d’une orange<br />* 250 g de farine<br />* 125 g de poudre d’amande<br />* 1, 5 cc de levure chimique<br />* 1 pincée de sel<br />* 400 g de mirabelles bien mûres<br /><br />Pour les mirabelles caramélisées <br />* 500 g de mirabelles<br />* 2 cs d’huile d’olive<br />* 2 cs de miel<br /><br />Pour la décoration<br />* 250 g de mascarpone<br />* 250 g de crème fraîche épaisse (30% mg)<br />* 60 g de sucre glace<br />* Un filet d’huile d’olive de qualité
